Ausbildungszeit: 3 Jahre
regelmäßige wöchentliche Arbeitszeit beträgt:
- im Tarifgebiet Ost 40 Std./Woche
- im Tarifgebiet West 39 Std./Woche
Probezeit: 4 Monate
Die Ausbildung findet grundlegend auf zwei Ebenen statt: Zum Einem wird die berufsspezifische Praxis in den Ausbildungsbereichen der Stiftung erlernt und zum Anderen in der Berufsschule das berufsspezifische theoretische Fachwissen vermittelt.
Zusätzlich nehmen unsere Auszubildenden an überbetrieblichen Ausbildungslehrgängen teil oder absolvieren ggf. spezifische Firmenfachpraktika oder zusätzliche Fortbildungen, die für die Ausübung der späteren Tätigkeit erforderlich sind.
Praxiseinsatzort
in einer der Parkgärtnereien der Stiftung, z. B. in Potsdam Sanssouci und im Neuer Garten oder in Berlin Charlottenburg
Berufsschule
Oberstufenzentrum Werder – Berufsschule in Groß Kreutz
Überbetriebliche Ausbildung
Lehranstalt für Gartenbau und Floristik e. V. in Großbeeren
Die Unterbringung erfolgt je nach Entfernung vom Ausbildungs- bzw. Wohnort in den angegliederten Wohnheimen. Die anfallenden Fahr-, Unterbringungs- und Verpflegungskosten trägt die Stiftung entsprechend den tarifvertraglichen Regelungen.
Welche Inhalte werden während der Ausbildung vermittelt?
Praxis in der Stiftung
- das Arbeiten erfolgt in den Gewächshäusern, an den Früh- und Freibeeten der Gärtnereien
- alle gärtnerischen Tätigkeiten erfolgen unter gartendenkmalpflegerischen, ästhetischen und ökologischen Gesichtspunkten und umfasst:
- Herstellung von gärtnerischen Erden
- Einsatz von Substraten und Düngemitteln
- Pflanzen und ihre Verwendung kennenlernen
- Vermehrung und Jungpflanzenanzucht (Aussaat,Pikieren,Topfen, Stecklingsschnitt)
- Nutzung pflanzlicher Produkte (Ernten, Aufbereiten und Lagern)
- Beetbepflanzungen durchführen (Frühjahr und Sommer)
- Pflanzenpflege (wässern, ausputzen, rücken, Wildkrautbeseitigung)
- Umgang mit der Gewächshaustechnik (Temperaturkontrolle, Lüften, Abdecken)
- Pflanzenschutzmaßnahmen durchführen
- Erziehungs- und Formschnitt an den Kulturen ausführen
- betriebs- und marktwirtschaftliche Zusammenhänge erfassen
- gärtnerische Maschinen und Geräte bedienen, warten und pflegen
- Schneebeseitung und Kompostwirtschaft
- selbständiges Arbeiten und Erarbeiten erlernen
Überbetriebliche Ausbildungsthemen
- Produktionsverfahren, Endprodukt, Markt
- Umwelt- und naturgerechte Maßnahmen im Gartenbau
- Verkaufen und Beraten
- Vermarktung
Allgemeine Ausbildungsinhalte
- Berufsbildungs-, Arbeits- und Tarifrecht
- Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
- Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
- Umweltschutz
- Betriebliche, technische und kundenorientierte Kommunikation
- Planen und Steuern von Arbeitsabläufen; Kontrollieren und Beurteilen der Arbeitsergebnisse
- Umgang mit historischer Denkmalsubstanz
- Erlernen der besonderen Anforderungen im Museumsbetrieb
Sollten Ausbildungsplätze in diesem Ausbildungsberuf zur Besetzung anstehen, so werden diese in der Presse sowie Jobs & Ausbildung ausgeschrieben.
