Die Meierei am Kuhtor besteht aus einem dreigeschossigen Wohnhaus mit zwei um jeweils ein Geschoss niedrigeren Anbauten, dem Gehilfenhaus im Osten und einem Stall im Westen. Das Haupthaus wurde im Jahr 1787 errichtet, die Anbauten wurden 1834 im Rahmen einer Aufstockung und Umgestaltung durch Ludwig Persius hinzugefügt. Das sanierungsbedürftige Ensemble steht seit einigen Jahren leer.
Auf der zum Wohnen geeigneten Nutzfläche im Hauptgebäude sollen vier neue Wohnungen entstehen. Im Erdgeschoss des Gehilfenhauses sind barrierefreie Gasträume, eine Aufwärmküche und Personal- und Vorratsräume für ein Freiluft-Café vorgesehen. Im Erdgeschoss des Wohnhauses entsteht zusätzlich ein barrierefreies Gäste-WC.
Die obersten Geschossdecken und die Fußböden des Erdgeschosses werden energetisch ertüchtigt und das Gebäude erhält eine neue horizontale Abdichtung gegen aufsteigende Nässe.
Merkmale des von Persius geprägten italienischen Villenstils sollen wieder stärker erlebbar gemacht werden. Dazu wird das Dach mit römischen Dachziegeln neu eingedeckt. In den Außenanlagen wird die seit Ende des 19. Jahrhunderts stark gekürzte Pergola wieder nach Westen verlängert und die dabei zurückgewonnene Hoffläche zwischen Stall, Kanal und Pergola neu gepflastert.
Ziel ist die Herausarbeitung des unterschiedlichen Charakters der drei von Ludwig Persius entworfenen bzw. vollständig überarbeiteten Gebäudeteile der Meierei – Hauptgebäude, Gehilfenhaus und Stall – und die Wiederherstellung ihrer Wirkung als Staffagebauten im Park Sanssouci.
