Eiskalte TafelfreudenFamilienveranstaltung für Kinder ab 6 Jahren

Am 2. Juli findet in der Scheune Paretz der Luisenmarkt statt. (Programm unter www.stiftung-paretz.de). Im Saalgebäude von Schloss Paretz kann man an diesem Tag erleben, wie zur Zeit der Königin Luise leckeres Speiseeis hergestellt wurde. Wie kamen eiskalte Köstlichkeiten auf die königliche Tafel? Schon vor Jahrhunderten waren an Fürstenhöfen vorzügliche Eisspeisen und eisgekühlte Getränke beliebt, lange bevor es Kühlschränke oder Eismaschinen gab. Wie war das möglich?

Hans Christian Klenner, ehemals Chefrestaurator der SPSG, berichtet über die Historie der Eisgewinnung und lässt uns die altherkömmliche Art und Weise der Zubereitung von Speiseeis miterleben.